【Alla Pace】を目指せ！　〜地中海料理店の日々〜

Let's Enjoy Greek X'mas
【AllaPace】クリスマスフェア
12月22日(土)・23日(日)・24日(月・祝)

クリスマスフェアまで、あと13日！



さてさて、今日もクリスマスフェアの3日間だけの
特別メニューをご紹介します。

年に二回しかお作りしないメニュー！
それが、【ギロ】です☆彡(*^▽^*)

◆ギロ　￥１７８０



ギロが出来上がるまでの道のりは長いのです！
一晩【Alla Pace】特製タレにつけ込んだ牛肉とラム肉を、
どんどん串に刺して、重ねてゆきます。



そして、専用のグリルで、串をぐるぐる回しながら、
じっくりじっくり焼かねばなりませんっっ！！

ちなみに、ギリシャのギロ専門店では、
もっと大きいグリルで自動で串が回転しますが、
【AllaPace】のグリルは手動です！(*^▽^*)



ギロを食べて頂けるのは、年に二回だけ！！
日頃味わって頂けない、ギリシャの美味！！！
ぜひぜひ、ご賞味ください☆彡(^o^)v


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12月22日(土)・23日(日)・24日(月)
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　　只今ご予約受付中！
　　　TEL 06-6453-1153
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【AllaPace】クリスマスフェア
12月22日(土)・23日(日)・24日(月・祝)

クリスマスフェアまで、あと14日！



どんどんクリスマスフェアが迫ってきましたあ!
クリスマスフェアの3日間だけご提供する、
特別メニューをご紹介します。

毎年、クリスマスの時だけしかお作りしないメニュー！
それが、【雛鳥の丸焼き】です☆彡(*^▽^*)

◆雛鳥の丸焼き
　フル￥３７００　ハーフ￥１８５０

　　すいません！一日限定２羽



いかがでしょうか、この存在感！

もうまさにクリスマスってかんじです！

おなかにいっぱいいっぱい詰め物をした雛鳥を
どかっと一羽丸ごとローストしてます。

いや、なかなか結構なボリュームとなっております。(^_^;)

一羽まるごとは、ちょっと食べられないという時は、
ハーフもご用意いたします♪
大きさは半分でも、美味しさはバッチリです！(^_-)-☆

3日前までに、ご予約いただきましたら、ご予約分をお作り致します！
ぜひ、雛鳥の丸焼きはご予約下さい。(^O^)／



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【AllaPace】クリスマスフェア
12月22日(土)・23日(日)・24日(月・祝)

クリスマスフェアまで、あと15日！



毎日頑張ってみていたトルコの大河ドラマ、
「オスマン帝国外伝〜愛と憎しみのハレム」
トルコドラマを見ながら、ギリシャを探しています。

ドラマの中で、ギリシャでよく見た、
あのゲームで遊んでいるシーンが度々出てきました。
そのゲームが【Tavliタブリ】。今でいうバックギャモンです。
【AllaPace】にも置いています。






元々は、古代エジプトのセネトというゲームが、
ローマ帝国時代に改良されて、
タブラと呼ばれるようになりました。

今ではあまり見なくなりましたが、
昔はギリシャでも、カフェで
おっちゃんたちが賭けタブリをよくやっていました。

ギリシャのバックギャモン【Tavliタブリ】は、
３つの遊び方があります。
バックギャモンと同じルールのPortes、
トルコのタブラと同じルールのFevga、
そして、Fevgaの別バージョンのPlakoto。

Tavli (Greek Backgammon)
http://www.bkgm.com/variants/Tavli.html

日本のものとは違いますが、すごろくみたいなもので、
勝つか負けるかは、サイコロ次第。
でも、頭使って、相手を邪魔をすることもできるので、
なかなか面白いゲームです。(^^)

こんな感じで遊びます。






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クリスマスフェアまで、あと16日！




これを食べずして、ギリシャ料理は語れない！！
それがムサカです！

◆ムサカ　￥1280



ギリシャ料理で一番有名で、かつ！めちゃうまです♪
じゃがいもとなすとミートソースに交互にはさみ、
固く仕上げたホワイトソースでふたをしている感じ。
平たく言えば、ミートソースグラタンです。

実は、この【ムサカ】もトルコ料理と関係が深いお料理です。
まず、ムサカという名前はギリシャ語ではありません。
元々アラビア語で、ナスを使った冷菜のことでした。

それが、今のミートソースグラタンの形になったのは、
約100年前のことです。

トルコから独立したギリシャは、トルコ料理からも独立すべき！
みたいな風潮があったらしく、
ウィーンなど外国で料理の修行をしたギリシャ人シェフ、
ニコラオス・ツェレメンテスが、今のムサカを考案しました。

そんな歴史のある【ムサカ】
　　ぜひ、ご賞味ください。(^o^)丿
　　　


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クリスマスフェアまで、あと17日！



毎日頑張ってみていたトルコの大河ドラマ、
「オスマン帝国外伝〜愛と憎しみのハレム」
とうとう残すところあと数話となりました。

目の離せないストーリー展開もさることながら、
職業柄気になるのが、お食事シーン。
おいしそうなトルコ料理がチラッと映ります。

世界三大料理の一つとなっているトルコ料理ですが、
今のようにおいしいトルコ料理となったのは、15世紀ごろのこと。
美食三昧のスルタンが短命だったことを受け、
これは食事がイカンのじゃないかと考案されたのが、
トルコの宮廷料理の始まりなんだとか。
宮廷の医師たちの指導の元、食材やスパイスを駆使して、
スルタンの健康を支えたんだそうです。


【AllaPace】がご提供しているのはギリシャ料理がメインですが、
レンズ豆のスープは、実はトルコ風です。

◆レンズ豆のスープ　￥780



ギリシャのレンズ豆のスープは、
レンズ豆を煮込み豆の形が残っています。
トルコでは、ポタージュにするんですね。
トルコ語でメルジメッキ・チョルバスといいます。

イスタンブールで、食べた美味しさが忘れられず、
【AllaPace】では、トルコ風でお出ししています。
今週末から真冬の冷え込みとのことです。
そういうときにぜひ！
レンズ豆のスープで体を温めてください。(^^)


◆世界三大料理のトルコ料理って？その特徴と25品厳選紹介！
https://www.compathy.net/magazine/2015/10/26/turkish-cuisine/



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クリスマスフェアまで、あと18日！


シーズン1の大詰めを迎え、最終回も近い、
『オスマン帝国外伝〜愛と欲望のハレム〜』！

オスマン帝国時代、スルタンやハレムのお妃様たちを
美しく飾っていた宝飾品の数々。
当時オスマン帝国の領地となっていた、ギリシャやアルメニアなどの
職人が作っていたんだそうです。

古代ギリシャから続くギリシャの宝飾品の歴史を受け継ぐ、
ギリシャブランドが、
こちら!!フォリフォリ！
　◆http://www.follifollie.co.jp/




日本にもたくさん店舗を構えておられるブランドですが、
アテネでは、ショッピングストリート、エルムー通りに２軒、
アッティカデパートの中にもあります。

アテネでフォリフォリのお店を通りかかるときは、
なぜかいつも日曜日。がっつり閉まってます。(T_T)

しょうがないのでウィンドーを食い入るように見つめて、
かわいいなぁ〜、ほしいなぁ〜と思っています。
私の印象ですが、ギリシャの店舗では、
日本にないデザインのものが置いているような気が。
余計欲しくなります。

わたしのように、アテネで買いそびれたよという時は、
アテネ国際空港の中にも、店舗がありますので、
駆け込みフォリフォリも可能です♪(^o^)丿

次にアテネに行く時には、買いたいなぁ〜！(*^。^*)




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クリスマスフェアまで、あと19日！


毎日一話ずつ、がんばって見ている、
『オスマン帝国外伝〜愛と欲望のハレム〜』！
シーズン1の大詰めを迎え、最終回も近いので、
毎回ハラハラしてみています。

さて、わたしたちが応援しているイブラヒム・パシャ。
彼の邸宅は現存していて、博物館になっています。
イスラム美術を見ることができるトルコ・イスラーム美術博物館です。


(Creative Commonsより画像借用)

イスタンブールの旧市街をウロウロしているときに、
イブラヒムの館の前を通ったはずなんですが、
残念ながら一度も入ったことがありません。(/ω＼)

ドラマの中でも、イブラヒムの館は何度も登場していて、
ハティジェがくつろいでいるリビングなんか、
見たい見たい、絶対見たい！！＼(^o^)／

ドラマを見てから、イスタンブール熱が高まり、
どんどん行きたいところが増えています。(~_~;)

ドラマに関係するイスタンブールのスポットを
紹介されているページも見つけました。ご参考までに。

◆イスタンブールで巡る『オスマン帝国外伝』関連スポット7選
https://tripnote.jp/istanbul/sightseeing-spot-of-the-magnificent-century



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クリスマスフェアまで、あと20日！



毎日一話ずつ、がんばって見ている、
『オスマン帝国外伝〜愛と欲望のハレム〜』！
ギリシャの関係する事柄も登場するので、
とても勉強になっています。

あのギリシャの歴史的事件もドラマに登場しました。
それは1522年に起きた、ロドス包囲戦です。

ドラマの主人公スレイマン1世が、
イスラム教徒には何してもええわぁとばかりに、
イスラム教徒の船を襲って略奪していた聖ヨハネ騎士団を
ロードス島から完全に追い出した戦いのことです。




時は、1522年6月26日 場所はロードス島。
10万の兵と72門の大砲を携えて、400隻の船で
ロード島に押し寄せたスレイマン1世。
かたやロードス島の戦力はヨハネ騎士団703名と
島民6000名の合わせて6703名。

圧倒的な兵力の差がありながら、
ロードス島はなんと6か月も持ちこたえます。
しかし、激戦に次ぐ激戦の末、
ロードス島の戦死者5000人。
トルコ側の死者は、超トルコ寄りの資料で2000人
他の資料では2万人とも5万人ともいわれ、
はっきりとした数字はわかりませんが、
万単位の死者数で、ロードス島側よりも
多かったことは間違いないようです。

どちらも文字通り死力を尽くして戦い、
もうどうやっても無理というところで、やっと停戦になりました。
このとき、スレイマン1世の処置はかなり寛大でした。

まず騎士団に対しては、

島から出てく時は、大砲を除く全ての財産を持ってってええで。

船が足りひんかったら、スルタンがタダであげるで。

島から出るまで12日間、絶対攻撃せえへんで。


そして、ロードス島の島民には、

ロードス島を出て行きたかったら、３年間以内の自由退去を許したる。

ロードス島に残っても、キリスト教信じとってもええで。

ロードス島に残るんやったら、戦いでエライ目におうたんやから、
5年間は税金は免除したる。


ワシに逆らった奴らは皆殺しにしてやるでは、
また憎しみと反乱の芽を作ってしまいますが、
ここまで寛大にされたら、
さらに抵抗しようって気にはなりませんよね。
そこが、ねらい目だったのではないかと思います。


より詳しく知りたいなぁと思って下さったら、
こちらの塩野先生のご本をお読みください。

ロードス島攻防記改版 （新潮文庫） [ 塩野七生 ] 価格：561円（税込、送料無料) (2018/11/19時点)

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クリスマスフェアまで、あと21日！



今日から12月です♪
では、ギリシャ語の月初めのご挨拶！

Καλό μήνα!（カロ・ミナ）

さて、今年も残すところあと一か月ということで、
【AllaPace】オリジナルカレンダー2019年を作りました☆彡、
今年のテーマはアテネとエギナ島。
今年3月に撮ってきた写真で作りました。(^^)




ネコ好きの方向けに、アテネのにゃんこ写真も入れております。




また、毎月、その月の分のカレンダーを、
レジ横に置きますので、お気軽にお持ち帰り下さい。(*^▽^*)



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クリスマスフェアまで、あと22日！



【AllaPace】のエントランスの顔となっている、
ギリシャなタペストリー。
4年前にアテネで買ってきました。




プラカの小さいお店、Rokaのものです。
扱っているタペストリーは、すべて、
おばあちゃんのハンドメイド！
ギリシャらしい風景をテーマに作っておられます。



大きさも柄もいろいろあるので、
また、素敵なタペストリーがあったら、買ってしまいそうです。(^^)

Roka
住所　134 Adrianou Str.
営業時間　10：00〜21：00





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