2008年07月22日

イタリアーノがやってきた!

わたしたちが海外に行ったとき、
ほんとうに現地の方にいつもよくして頂いたので、
日本にこられている外国の方が、困っているようなら、
助けてあげなきゃ!って、いつも思っています。

日曜日のことです。

り〜のが、大阪駅の切符売り場の前を通りかかったとき。

ロンリープラネッツ(海外における「地球の歩き方」)をじぃーーーーと見つめ、
JRの路線図をじぃーーーーーーと見上げている、
かなり、途方にくれた状態の外国人カップルを発見。

そこで、あまりにも困っているオーラ全開のカップルに
り〜のは、どこ行くの?と話しかけたそうです。
そしたら、彼らは、大阪港と答えたそうで、
JRに大阪港って駅あったか?
り〜の「何しに行くの?」
ふたり「海遊館に行きたい。」
あーーーー、そうか地下鉄の大阪港か。
たしかにJRの路線図にはありません。

そこでり〜のも考えました。

地下鉄は結構乗り換えが難しいので、
環状線の弁天町から、中央線に乗り換えてもらおう。
いつも環状線で福島に行くので、
ホームまで一緒に行って、途中で降りよう。

ところが、環状線のホームには、環状線以外の列車も
たくさん入ってきます。

ちょうどやってきたのは、関空快速。
り〜のが降りる福島には止まりません。
でも彼らが乗り換える弁天町には止まります。

結局り〜のは快速に乗って、弁天町まで行き、
乗り換えはこっちだよと教えてあげて、
戻ってきたそうです。

その間、二人といろいろお話したそうで、
なんとなんと、彼らはイタリア人。
おーーーー!
今度はイタリア語と英語のちゃんぽんでお話。

そしたら、もっとびっくり。
イタリアのどこの出身?と聞くと、
なんとなんと、フィレンツェ人!!
フィレンツェは、私たちが短期留学していたところです。
いやはや、こんなこともあるもんなんですね。

そして、り〜のが、自分はレストランをしてるんだよと行ったら、
今日、観光の帰りに寄るねぇと言ってくれたそうです。

うれしいですねぇ!(~o~)

しかーーーーーーし!!

【Alla Pace】は、日本人でも、
なかなかたどり着けないと言われています!
そんな所に、大阪駅で途方にくれていたような
イタリア人がたどり着けるはずがない!!

わたくしぺこはそう思っていました。

でも、もしも!もしもです!!
運良く、来て頂く事があったら、
英語のメニューが必要だなと気づきました。

いままで、ご来店いただいた外国のお客様は、
お連れの方が日本人の方なので、英語メニューがないままでした。

もしも彼らが来てくれたら、
日本語だけで書いてある今のメニューでは全くいけません。

そこで、急遽、英語メニューを作りました。
あわてて作ったので、どっかに綴りの間違いが絶対ありそう…。
でも、ないよりまし。

さぁ、営業が始まり、彼らが来る様子もなく、
あーーー、もう9時になったなぁと、そのとき!!

彼らが、ほんとにやってきました!!

いやーーーー、びっくり!!

やっぱり英語とイタリア語のちゃんぽんで、お話しながら、
お食事していただきました。

あなたたちがフィレンツェに来ることがあったら、
今度は、私たちがご馳走するわ♪

Grazie mille!(ほんとにありがとう)
Ciao ciao!!(さようなら)

とっても楽しいひと時でした。
posted by ぺこ&り〜の at 00:29| Comment(0) | TrackBack(0) | 【Alla Pace】な日々2008 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年07月18日

いざ試運転!!

【Alla Pace】1周年記念フェアには、
日頃ご提供していないお料理をお出ししようと、
さぁこんな機械を調達してまいりました。

さて、この機械はなんでしょう?

grill1.jpg

これは何をするものでしょうか?

grill2.jpg

さらにこれは何!!

grill3.jpg

さぁ、ギリシャに行かれた方は、もうお分かりですね。
トルコ通の方も、ご存知のはず。

そうです!!

ギロを作るグリルでぇーーす!!

grill4.jpg

これはなんでしょうか?

grill6.jpg

こうして、お肉を突き刺していきます。

grill7.jpg

り〜のが、次々突き刺している様子をぜひ動画で。



串に刺したら、グリルにセッティングです!



とうとう、着火しますっっ!!
でも、なんか、なかなか火がつきません…。



案の定、なかなかいい火加減にならず、
試運転は、100%成功とはいえませんでした…。

でもーーー!
ギロ!出来上がりました!
ちりとりみたいな物体は、ここで登場します。



1周年フェアまでに、ギロをお出しできるよう、
がんばります。!(^^)!

posted by ぺこ&り〜の at 10:00| Comment(2) | TrackBack(0) | 【Alla Pace】な日々2008 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年07月17日

感慨深いです。

7月25日は【Alla Pace】のお誕生日♪
当日、ご予約のお電話を何件も頂き、
にぎやかなお誕生日を迎えることができそうです♪

ほんとにうれしいです。

一年前は、一年後のことなんて、
考えることもできませんでした。

そんなわたしたちが、
こうして7月25日を迎えることができますのも、
ご愛顧いただきました、皆様のお陰と、
本当に感謝しております。

重ねて御礼申し上げます。m(__)m

さて、今は、1周年記念フェアにご提供する、
スペシャルメニューの準備をしております。

その模様は、また明日に。
posted by ぺこ&り〜の at 21:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 【Alla Pace】な日々2008 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年07月14日

今日もがんばってます♪

今日は【Alla Pace】の定休日。
でも、ぺことり〜のはがんばります。
今日も、がしがし店のお掃除です。
ピカピカの【Alla Pace】で、お誕生日を迎えたいですから。(*^_^*)

り〜のは、大張り切りで、フードの掃除です。
まぁ、油でコテコテ君なので、すごい大変そぉ。

わたくしぺこは、脚立に上って天井を拭いた後、
床に這いつくばって、タイル磨きですっ!!

で、やっとさっき磨き終わりました。
ぬれぬれの床が乾くまで、休憩です。

あーーーーー、しんどかった…(-_-;)

後は、カウンターの椅子を一脚一脚ふいてやって、
椅子の下の傷防止用のフェルトを張り替えてやらねば。

まだまだ、お掃除するところは残っていますが、
今日はそこまでにしておきます。

お掃除して、ピカピカになっていくので、
ほんとに気持ちがいいです♪
posted by ぺこ&り〜の at 19:24| Comment(0) | TrackBack(0) | 【Alla Pace】な日々2008 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年07月11日

パプリカお化け

つい先日、イタリア料理の夏メニュー、
ささみとセロリの夏サラダを
り〜のが一生懸命仕込んでいるとき。

おや?!

なにやら、り〜のが怪しい動きをしています。

り〜の「できた!!」

へっ?!そんな早くサラダできたの?!

げっ!何作ってんのっ!(@_@;)

papurica.jpg

できたのは、セロリの目のパプリカお化け…。
怖いです。

このあと、パプリカお化けは、
おいしいおいしい夏サラダになりましたとさ。
posted by ぺこ&り〜の at 15:54| Comment(0) | TrackBack(0) | 【Alla Pace】な日々2008 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年07月07日

準備がんばります♪

今月の25日で、
【Alla Pace】は1周年を迎えます!!

25日から27日までの3日間、
1周年記念フェアを開催いたします!!


そこで、お休みの今日は、大掃除をしております。

り〜のは厨房を、わたくしぺこは、テーブル席を
重点的に掃除しました。
日頃、細かくできないところをばばっとできたので、
とっても気持ちがいいです。

また来週も、定休日に大掃除です。

1周年をピカピカで迎えたいので。(*^_^*)
posted by ぺこ&り〜の at 19:05| Comment(0) | TrackBack(0) | 【Alla Pace】な日々2008 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年06月26日

みぃーつけた♪

【Alla Pace】の店内に飾りたいなぁと思っていたもののひとつ。
それは地球儀!!

LOFTやハンズなど、雑貨の置いているお店に行ったときは、
必ず探していたのですが、
今までぐっと来るものにめぐり合えませんでした。

そして、とうとう!見つけました!

それも東京で!

先日の東京出張で、り〜のはレストラン目的!
わたくしぺこは、コンランショップに行きたかったのです。

そして、帰りの新幹線に便利でしたので、
丸の内店に参りました。
そこでみつけたのがこの地球儀♪

chitama1.jpg

何が気に入ったって、この地図、1740年の地図なんです♪
ですから、ほら!!
北海道がシベリアとつながっちゃってます!!

chitama2.jpg

ご来店の際には、ゆっくり眺めてやってください。
posted by ぺこ&り〜の at 22:21| Comment(2) | TrackBack(0) | 【Alla Pace】な日々2008 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年06月25日

とってもうれしいこと

ほんとに、自分たちのことのようにうれしいです♪

7月1日に知り合いがお店をオープンすることになりました。

【珈琲工房カリビアン】です。
   ◆公式ホームページ   ◆ブログ

【Alla Pace】の開店準備をしている間、
起業前、そして起業間もない方たちと交流する機会があり、
そのときに、珈琲工房カリビアンのマスターと知り合いました。

あっマスターじゃありません。船長です。
どうして船長なのかは、ご本人にお尋ねください。

わたしたちも、まぁこだわり派ではありますが、
船長のこだわりは、半端じゃないです。
きっと、すばらしいお店になるんじゃないかと
ずっと開店を心待ちにしていました。

開店レセプションにも呼んでいただいているので、
お客様より一足先に、珈琲工房カリビアンのすばらしさを
体感してこようと思っています♪

posted by ぺこ&り〜の at 13:39| Comment(0) | TrackBack(0) | 【Alla Pace】な日々2008 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年06月11日

いっぱい収穫ありました♪

月火と東京出張に行ってまいりました。
朝の七時半の新幹線に乗り、
11時に代々木の服部料理専門学校へ。

11時半から講習会開始。

まずは、あのフレンチの三國シェフの実演。
三國シェフ流のギリシャ料理の解釈で、
とっても新鮮で、おいしいお料理でした。

そして、コルフ島のシェフの実演。
こちらは、とっても伝統的なお料理。
コルフ島はアドリア海側にある島なので、
イタリア料理の影響が強いということ。
作られたお魚料理も、おなじものがベネチア料理にあり、
【Alla Pace】でもお出ししたことのあるものでした。

次は、アテネでいま一番人気のあるレストランのシェフの実演。
コルフ島のシェフとは一味違って、
モダンな感じのお料理でした。

どのお料理もおいしくて、とても勉強になりました。
東京まで行った甲斐がありましたっ!!!(^^)!

そして、講習会が終わった後、
いろんな方とお名刺交換させていただきました。

お会いしたいなぁと思っていた方とも、
偶然お会いすることができて、
ほんとうにラッキーでした。

そしてなにより!!

ぺこは服部先生と一緒にお写真とって頂き、
り〜のはギリシャ人のシェフとお写真を撮っていただきました♪

それが一番うれしかったかも☆彡


posted by ぺこ&り〜の at 12:41| Comment(0) | TrackBack(0) | 【Alla Pace】な日々2008 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年06月09日

東京に行ってきまぁーーす☆彡

今日、明日と二日お休みいただきます。
その間、私たちは東京出張です!!

ギリシャ政府観光局主催の
ギリシャ料理講習会に出席します。

ギリシャ本国からシェフがお二人こられます。
いろいろなお料理を教えていただけるということなので
今からとても楽しみです。

そして、東京に行ったら、
有名店のお料理を食べてお勉強せねば!!

一泊なので、ご飯のチャンスは二回!
イタリアンの有名店のどこに行こうかなぁ。
中東料理も気になるし…。

いろいろ迷って決定したのが、
今日の夜は、ペルシャ料理ジャーメジャムさん。
明日のランチは、イタリアンAccaさん。
先週にご予約お願いしているので、
今から楽しみです。

講習会の様子も、ご報告いたしまぁーす♪
posted by ぺこ&り〜の at 10:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 【Alla Pace】な日々2008 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年06月03日

華やかになりました☆彡

またまたお花をいただきました。
白と緑で統一された、フラワーアレンジメントってきれいですねぇ♪

fiori.jpg

しばらく、【Alla Pace】は華やかです。


posted by ぺこ&り〜の at 21:49| Comment(0) | TrackBack(0) | 【Alla Pace】な日々2008 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年06月01日

ちょっとは仲良くなってるかも

【Alla Pace】のご近所さんのニャンコたち、
最近、私たちに少し慣れてきてくれました。

一番、慣れてきてくれているのが、
トラちゃん(←勝手にわたしたちが名前をつけています。)

トラ模様の女の子。めちゃくちゃ美人です。

女の子なので、かなり警戒心が強く、
今までものすごい勢いで、真っ先に逃げていたんです。
それが最近、結構近くまで行っても逃げず。

そして、とうとう先日。
話しかけられちゃいました。

ニャ(何してるの?)(←わたしにはこう聞こえました)

んーーーーー進歩です。

とりあえず、ぺこが怖い人間ではないことが
わかってくれたようで、うれしいです。
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2008年05月31日

データクラッシュのその後

一ヶ月間のデータを消失してしまい、
涙涙でしたが、帳簿と棚卸表をもう一度入力しなおし、
大事なものの復旧は何とか。

メールも一週間分の消失ですみましたし、
ちょうどその間の大切なメールだけは、
バックアップがありましたので、大丈夫。

その後も、対策として、
家と店のパソコンのハードの方に
バックアップをとるようにしました。

さぁこれで安心と思いきや!!

先日、メーラーの調子が悪くなり、
プライベート用メールの受信箱がクラッシュ!!
受信メールが受信する先から消えてしまいます。

ぎょえーーーーーーー!!\(◎o◎)/

そしたら、幸いなことに、
店のパソコンのバックアップが、二日前のものだったので、
またまた、二日分のメールが消えましたが、
調子は元に戻りました。

転ばぬ先のバックアップ。
というか、バックアップを二日サボったおかげで、
メーラーの復旧できました。

なんか複雑です…。

こまめにバックアップを取りべきなのか、取らざるべきか…。


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2008年05月30日

遂に見つけました☆彡

ずっとずっとずーーーーっと探して続けていたもの!
それは、お手洗いのフレグランス!!

普通の市販のトイレ消臭剤を置く気になれず、
何か、よいフレグランスはないものかと、
ずっと探し続けていました。

そんなある日。

わたしたちは、ギリシャやイタリア関係の
テレビ番組は必ず見ているのですが、
ミラノの地元の人の推薦のお店紹介!
みたいな番組を見ていたときです。

これだっ!!\(◎o◎)/

そう思ったお店が、【Millefiori】です。
(イタリア語で「千の花」)

フレグランスを扱っているお店で、
サシェなんて全種類ほしいと思いました。

で、日本に入っていないかと調べたら、
ありました!!楽天にネットショップが!

でも、フレグランスなんて、実際ににおいを
嗅いで見ないことにはわかりませんよね。

実店舗はないかと調べたら、ありました!
それも大阪!ハービスエント!

早速、り〜の二人で、参りまして、
全部においを嗅がせてもらい、選びました。

その名も、【Fiore di Cotone】《コットンフラワー》です。
とってもやさしい匂いで、わたしは大好きです。

【Alla Pace】のお手洗いは、
  今やさしい匂いに包まれています♪

◆Millefiori 日本オフィシャルウェブサイト 

◆Millefiori 楽天shop
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2008年05月29日

ただいま、試行錯誤中です

【Alla Pace】では、ギリシャのデザートとして、
くるみのケーキと、はちみつパイをお出ししています。

しかし、ギリシャ通の方が思い浮かべる、
ギリシャのお菓子といえば、【バクラバ】

バクラバ、それは、もーーーーーーーう甘すぎのお菓子です。
もちろん、ギリシャ人は、この甘さがイチバンらしいのですが、
とりあえず、日本人は食べられません。甘すぎて。
食べると、眉間が痛くなってくるくらい甘いんです。

そこで、バクラバをお出しすることなく、月日が過ぎました。

でも、やっぱり、バクラバがないと…。

というわけで、【Alla Pace】でもバクラバを
お出ししようと、今、り〜のと試行錯誤中です。

【Alla Pace】のバクラバ、近日中にデビュー予定です♪
お楽しみに〜〜〜(^.^)/~~~
posted by ぺこ&り〜の at 10:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 【Alla Pace】な日々2008 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする