ミソスビール入荷しました☆彡

【ギリシャビール勢揃い】

ギリシャでポピュラーなビール、
ミソスビールが入荷しました！

FIX、イエロードンキーとあわせ、
ギリシャビールが3種類となりました☆彡
めずらしいギリシャビール、ぜひご賞味ください。(^^)

◆ミソス　￥850
◆フィックス　￥850
◆イエロードンキー　￥1150

今年は期待できそうです☆彡

【AllaPace】のエントランスを飾ってくれているグリーン達。
今年は実りの秋となりそうです。

オリーブも5月に入ってから、ババっと咲きまして、



ギリシャから帰ってきてから、上に伸びた枝を
これでもかっっっっ！というくらいの量を、
剪定しましたら、見事！プルッと結実いたしました☆彡




レモンも、いい匂いの美しい花を咲かせてくれて、




去年と違って、目出度く、くるっと実を付けました。




そして、どんどん大きくなっています。




今年は、本当に期待できそうです☆彡(≧▽≦)

ご長寿の島イカリア島のおいしいゴハンを！【6月】

【AllaPace】では、1年間にわたり、月替わりで
ご長寿で有名な島、イカリア島の伝統的な家庭料理を、
お出しすることにしております。
ご長寿ゴハンをモリモリ食べて、お元気になって頂きたい！
そんな気持ちでいっぱいです。(#^^#)

では、今月のイカリアごはんは！！

◆カチカキ・コキニスト
　(ヤギ肉のトマトソース煮パスタ添え)　￥1580



日本では、沖縄で食べられているものの、
ほとんど食べられることのないヤギ肉ですが、
イカリア島では、人口8千人のところ、ヤギが4万頭もいるんだとか。
それゆえ、イカリア島ではヤギ肉がよく食べられます。

たくさんいるから、食べちゃうっていう自然な流れなんですが、
その自然食べてるヤギ肉が、なんとまぁスゴイ食材なんです！！

ヤギ肉は、ほかのお肉と比べて低カロリーで低脂肪！
さらに鉄分などの貧血予防の成分が多く含まれています。
またまた、臓器や皮膚を健康に保つ若返りビタミン
「ナイアシン」もたくさん含んでいるというスーパーフード！！

今月のイカリアごはんは、こんなにすごいヤギ肉を
トマトソースでコトコト煮込みました☆彡
太くて平たいパスタとの相性バッチリ！！(^^)/

美味しくてパワー満点の今月のイカリアごはん。
ぜひお召し上がりください。(#^^#)

【AllaPace】オリジナルカレンダー６月

今日から6月です♪
では、ギリシャ語の月初めのご挨拶！

Καλό μήνα!（カロ・ミナ）

毎月ご好評頂いております、
【Alla Pace】オリジナル、ギリシャカレンダー♪
6月のカレンダーを配布しております☆彡




アテネのとあるイタリアンレストランです。
流木を使って、とっても素敵な店先で、
思わずシャッターを切りました。

ここ数年、アテネには、素敵な外観、内装のお店が
ぞくぞくとオープンしているので、
毎年、そんな素敵なお店を巡って、
勉強させていただいております。(#^^#)

さらにギリシャ度増しました☆彡【グリークサラダ】

2007年のオープン当初からご提供しております、
ギリシャ料理の定番サラダ、グリークサラダがバージョンアップ☆彡

◆グリークサラダ　￥1160



今まで【AllaPace】バージョンでお作りしていたのですが、
さらにさらにギリシャ寄りでご提供することになりました。

上にトッピングしたフェタチーズを崩して、
お野菜と合えて食べて頂くが、本場ギリシャ流です。

ギリシャ度が増したグリークサラダを、
ぜひお召し上がりください。(^^)/

あのトマトがっ！カプレーゼ始めました☆彡

いい食材が入ったときに、
皆さんにご提供している黒板メニュー。
とうとうあのトマトが入荷！！
新しいメニューとともにご提供いたします☆彡




◆カプレーゼ　￥1180

トマト専門農家さんの有機栽培トマト。
水牛乳の最高級モツァレラチーズ。
二つの最高の食材でお作りするトマトサラダです。




◆チキンアブゴレモノ　￥1280

疲労回復に効く鶏むね肉を、ギリシャ伝統の味、
卵しレモンを使ったアブゴレモノソースで仕上げました。




◆マグロのタルタル　￥930

和歌山・勝浦で採れた新鮮なマグロ、
もちもち食感の！その名も「もちまぐろ」を
ギリシャ風にお作りします！

新メニュー【ビーツサラダ】

初夏を思わせる陽気になってまいりました。
暑い夏に向けて、新しいサラダをご提供いたします☆彡

◆ビーツサラダ　￥1260



ギリシャでも大人気！
今年ギリシャに行った時もたくさん食べました☆彡

あまりにも美味しかったので、
【AllaPace】に来て下さる皆さんにも、
ぜひとも食べて頂きたいと思い、
ご提供することとなりました。

ただ美味しくって食べていただけなんですが、
実はビーツは「食べる輸血」ともいわれるすごい野菜！
血管の流れを良くして、疲労回復力をアップさせるだけでなく！
腸内環境を整え、肝機能アップ、がん予防と、
カラダにいいこと尽くめなんです。

カラダにめっちゃ効くサラダ、
　　ぜひ召し上がってください☆彡(^^)/


ビーツの詳しい情報はこちら。
　　　↓
◆注目野菜！　ビーツってすごい！あさぎり農園
https://www.asagiri-nouen.jp/contents/cat37/

【Eurovisionユーロビジョン2019】セミファイナル1終了！

毎年毎年、超楽しみにしているユーロビジョン！！
今週、１４日、１６日、１８日の3日間開催されます！

13日にオープニングセレモニーがあり、
14日の予選、セミファイナル1日目でした。




なんとキプロスはトップバッター！！



ギリシャは最後から二番目に登場しました！！





その結果はっっっ！！！

どっちも決勝進出ですっっ！！
　　　　やったぁーー＼(^o^)／

毎年見ながら、どこが決勝に進むか予測しているのですが、
応援していたスロベニアは決勝進出☆彡(≧▽≦)




しかし、ポーランドが落選してしまいました。(/ω＼)





なんか面白そうと思っていただけたら、セミファイナル1の
全放送をどうぞ☆彡(^_-)-☆




次の予選2日目、セミファイナル2は、
日本時間の17日未明にライブがありましたので、
すでに録画がアップされているはず。
一刻も早く見たいのは山々ですが、
今日の営業が終わってから、ゆっくり見ようと思っています。

くーーー楽しみぃぃぃ♪(≧▽≦)

あのメニューが復活！！【パイダキア】

あの！！
ギリシャの代表的なお肉料理が復活！！

◆パイダキア　￥２３８０




パイダキアは骨付きラム肉をグリルです。
オリーブオイルでマリネして、ジューシーに焼き上げました。
ジューシ〜〜なラム肉を存分に味わっていただきたい！
ぜひご賞味下さい。(^o^)／

こちらのメニュー、数年前までご提供していたのですが、
しばらくお休みしておりましたが、満を持しての復活です！
つきましては、今までご提供しておりました、
スブラキのご提供をお休みさせていただきます。

復活のパイダキアを、これからよろしくお願いいたします。m(__)m

イースタークッキー【クルラキア】をサービス☆彡

★Happy Easter! Καλό Πάσχα!★

キリスト教の大切な行事イースター。
ギリシャ正教では4月28日です。

そこで！！
【4月27日、28日】の２日間！

ギリシャの復活祭の時に必ず食べられるクッキー
【クルラキァ】をサービスいたします！(^o^)丿




クルラキアは、オレンジ風味の素朴なクッキーです。
伝統的な形の他に、かたつむりや蝶も作ります。
くるくるいろんな形を作るのが毎年楽しみです♪(^^)

くるくる作っている動画はこちら
　　↓

【Eurovision2019】気になるキプロス代表は！

来月の開催が楽しみなユーロビジョン。
応援しているキプロスが、去年ユーロビジョン2位に輝きまして、
今年も引き続き、上位入賞してしまうのではという！！

そんなキプロス代表は！！Tamta！！



ギリシャで活躍する人気シンガーTamta♪
その彼女がキプロス代表?????(?_?)

普通は疑問に感じるところですが、
キプロス人は、自分たちはギリシャ人だと思っていますし、
ギリシャ人もキプロスはギリシャだと思っているので、
まったくもって、ギリシャ人とキプロス人的には普通に有り。
あんまりほかの国の人には、理解しづらい状況です。(;^ω^)

さらに、今年tamtaが歌う「Replay」が、
去年2位になったキプロス代表エレニが歌った
「Fuego」にそっくり！！なんでやねん！！(=ﾟωﾟ)ﾉ

先に、シェフがTamtaの「Replay」を聞いていたので、
どんな感じ？？って聞きましたら、
「Fuego」そのままという答えが返ってきまして、
いやいや、そんなことないやろと思って聞きましたら、
ほんとに「Fuego」そのままでした。(;^ω^)

「Fuego」と同じ人たちが楽曲を作ったんだそうですが、
だからって、こんなに同じってある????
まさに曲の題名通り、リプレイという…。

ちなみに、こちらが去年のキプロス代表エレニの「Fuego」です。




ユーロビジョンが始まると、この方のブログで
勉強させていただいております。(#^^#)
Tamtaの記事も書いてくださってますので、詳しくはそちらで。

◆シーラさんの日本滞在記
Eurovision 2019 キプロス代表 Tamta の『Replay』をレビューする！ 　〜アレックスPの逆襲〜
http://sheilabirlings.blog33.fc2.com/blog-entry-6345.html

【Eurovision2019】今年のギリシャ代表は！

毎年毎年、超ーーーー楽しみにしているユーロビジョン！！
来月の開催を控え、各国代表の曲をチェックする毎日です。

では、今年のギリシャ代表を紹介いたしましょう!
Katerine Duska！！

https://eurovision.tv/participant/katerine-duska



ギリシャ代表を決まったというので、
ネットで調べて、彼女を見て、正直「誰っ??」って思いました。
めっちゃ美人なのに、見たことないなぁと。

それもそのはず、彼女はギリシャ系カナダ人。
カナダで生まれ育ち、音楽のキャリアは2014年からスタート。
最近になって、ギリシャでも活動するようになったんだとか。

ちょいハスキーボイスで、高音も出るし、
歌うまいし、美人やし。
これは、ギリシャ予選通過、期待できそうです☆彡(^_-)-☆

【Eurovision2019】来月開催！！

1年に一度の歌の祭典！！
大大大好きなEurovision☆彡
とうとう来月開催ですぅーー♪(^^♪

今年は、去年優勝のイスラエルでの開催です。
日程は、5月14日一次予選、16日二次予選。
そして18日が、待ちに待った決勝です！！
https://eurovision.tv/



こちらから、エントリーしている41曲のさわりを聴いて頂けます。
ぜひご覧ください。





またまた今年もユーロビジョンはどこが優勝するのか予想が
いろいろと飛び交っておりまして、賭けの対象にもなっております。
現在の賭けの順位がこちら。
https://eurovisionworld.com/odds/eurovision

1.　オランダ
2.　ロシア
3.　スイス
4.　イタリア
5.　スウェーデン
6.　アイスランド
7.　キプロス
8.　マルタ
9.　ギリシャ
10. ノルウェー

ギリシャ、キプロス共にべスト10に入っています。
ふむふむいいことです。
一番わからないのは、1位のオランダ。
この曲がなぜに1位なのか、正直よくわからないです。(~_~;)

まぁこれもあくまで予想。
大抵毎年、予想を大きく大きく覆す、
大荒れの順位変動がありますので、
本番当日の蓋を開けてみないことには、
皆目分からないというのが正直なところです。

さあーーーーー、楽しみな予選1回目は5月14日です。
わくわくドキドキでその日を待とうと思います。(*^▽^*)

ご長寿の島イカリア島のおいしいゴハンを！【4月】

【AllaPace】では、1年間にわたり、月替わりで
ご長寿で有名な島、イカリア島の伝統的な家庭料理を、
お出しすることにしております。

イカリア島のご長寿ゴハンも今月で4品目！！
ご長寿ゴハンをモリモリ食べて、お元気になって頂きたい！
そんな気持ちでいっぱいです。(#^^#)

では、今月のイカリアごはんは！！

◆黒目豆と燻製ニシンのサラダ　￥780




イカリア島では、豆がよく使われますのですが、
ご長寿ゴハンといわれるだけあって、イカリア島の伝統料理は、
自然に栄養をたっぷり取り込めるレシピで作られています。

このサラダに使われる豆は鉄分を多く含んでいます。
その豆を野菜とともに食べると、野菜のビタミンＣが
鉄分の吸収を助けるという、いいこと尽くし！！!(^^)!

さらに、このサラダに合わせるお野菜は【ケール】
青汁の材料として知られているケールは、
100gあたりに含まれるビタミンCは、キャベツの約2倍、
カルシウムは約5倍、β-カロテンは約59倍も含むという、
なんともすごい野菜なんです！！

さらに、燻製ニシンをトッピングしているので、
動物性たんぱく質も取ることができるという、
とにかく栄養バランスのとれた一品なのです。

今月も、栄養満点のイカリア島のご長寿ゴハンを
ぜひ、召し上がってください☆彡(^^)/


※※※ちなみに、3月メニューのトラハナスープも、
続けてお出しできますので、まだ食べてなかったよぉーーという方も、
合わせて、ご賞味ください。

今月のクローズアップワイン【サマロペトラ】

【ワイン飲み比べセット】今月のクローズアップワインです☆彡
ギリシャ北部フロリナで作られたワイン【サマロペトラ】。
ギリシャの最も北で作られたソーヴィニヨンブラン100%のワインです。
※プラス200円頂戴します。




【サマロペトラ】が作られたフロリナは、ここ。
ギリシャのけっこう北です。




ソーヴィニヨンブランは、フランスのブドウ品種ですが、
ギリシャで作るとこうなったっっっ！！
そのお味は、まことに絶妙っっっ！！(=ﾟωﾟ)ﾉ

といいますのも、普通「酸味があって、フルーティー」というと、
さわやかな酸味が主で、ほのかにフルーティーな感じが残る
というお味に仕上がっていることが多いものです。

ところがところが！！

この【サマロペトラ】のお味は、酸味かつフルーティー!!
しっかりした酸味と、同じだけのフルーティーさ。
お互いが確実に主張しているにもかかわらず、
どちらの邪魔もしていないという絶妙さ！！

いやーー、このワインを作ったワイナリー、
キリヤーニの底力を見た気がしました。

そして、シェフがこのワインを皆さんに
お出ししたかった理由がもう一つ。

日本酒の純米吟醸みたいなお味なんです。
「いやいやワインやろっ」とお思いでしょ。
これがまた、確かに、純米吟醸のニュアンスがあるんです。

今月のクローズアップワインも、
いつもよりも増し増しでオススメです！(≧▽≦)
ぜひご賞味ください。