2012年01月15日

飲み比べセットに新銘柄☆彡

ご好評頂いております、ワイン飲み比べセット♪
赤ワインに新銘柄登場です☆彡(^o^)丿

◆ドラゴン(赤・スペイン)

今年の干支にちなんだ、スペインの赤ワインです☆彡
お味はミディアム。ほどよいタンニン。
ぜひご賞味下さい。

dragon.jpg


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2011年06月30日

フィレンツェ風トリッパ

この6月から、今日のオススメということで、
メニューブックに載せていないお料理を
2〜3品ほどご提供しております。

現在のオススメは!!

◆フィレンツェ風トリッパ ¥890

torrippa.jpg

フィレンツェ名物のトマトソースもつ煮込みです。

わたくしぺこは、こう見えましても、
結構好き嫌いの激しいタチでして、
もつ煮込みなんて、いやもう苦手中の苦手!!

いくらフィレンツェ名物だからって、
絶対食べられない!!

そう思っていました。

そして、り〜のが試作品を作りました。

恐る恐る

すこーーし

食べてみました。


なにーーーー!!

これーーーーー!!

おいしいぃぃぃぃぃぃ!!!(>_<)



なんていうか、ちょっとかわったトマトソースベースの
ショートパスタみたいな感じです。

いえ、もう全然臭みなんてなく、
ただただ、うまうま!!

ほんと、食べず嫌いはいけませんね。
自戒自戒。

ということで、もつ系が少し苦手な方もオススメの一品です。
ぜひ、一度ご賞味下さい。

といっても、ずっとやってるわけではないので、
なくなったらごめんなさい。m(__)m

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2011年03月09日

新メニュー5【ズッキーニのリングイネ】

新メニュー最後のご紹介です。(^O^)/

◆ズッキーニのリングイネ ¥980

zucchini_pasta400.jpg

お野菜パスタシリーズ、第二弾!!
ズッキーニのあっさりパスタです。

もうこれは、わたしは開店当初から、
パスタメニューにあげたかった一品なんです。

イタリア留学のとき、ホームステイしていた先の
大家さんから教えた頂いた、思い出のパスタ。

これを食べさせてもらって、

衝撃っっっ!!

ズッキーニだけやのに、
   なんでこんなに
     うまいんやぁーーーーー!!\(◎o◎)/!


もちろん、すぐさま作り方を聞き、
次の日から、五日間連続ずぅーーーーっと!
昼ごはんはズッキーニパスタっ!

5日目にして、やっと大家さんが
作ってくれたお味にたどりつきました。

そんな思い出のパスタが、この【ズッキーニのリングイネ】

【じゃがいものスパゲッティーニ】に引き続き、
お野菜パスタシリーズ、ぜひ召し上がってくださいませ♪
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2011年03月07日

新メニュー3【パイダキア(骨付きラムのグリル)】

さてさて、引き続き、新メニューの紹介です。

◆パイダキア ¥2380

paidakia.jpg

当店特製のタレに漬け込んだ、骨付きラム肉をグリルしました。

スブラキのラム肉とは、違う部位のラム肉ですので、
また、全然味わいが違います♪(^^)

やわらか〜〜くて!
  ジューシ〜〜なラム肉を!
      ぜひご賞味下さい。(^o^)/

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2011年03月06日

新メニュー2【フェタチーズ&オリーブ】

今日もメニューリニューアルで加わった、
新メニューをご紹介いたします。

◆フェタチーズ&オリーブ ¥580

feta.jpg

世界最古のチーズと言われる
ギリシャの山羊乳チーズ【フェタチーズ】。
ギリシャの最高級オリーブ【カラマタオリーブ】。
この二つを盛り合わせました♪

フェタチーズは、熟成させていない
フレッシュチーズですので、あっさり味。
でも、ちょっと塩気がきつい感じ。
ですから、ビールやワインのお供にはオススメ☆彡

ぜひご賞味下さい♪

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2011年03月05日

ギリシャの前菜・メリジャノ

前菜セットの内容を変更いたしました。
新しい前菜セットは、お野菜前菜のオンパレード♪
今までと同じく、五品の盛り合わせですが、
【オリーブの実】⇒新メニューの【メリジャノ】に変更いたしました。
写真右下の一番手前のお料理です。↓

zensaiset2011.jpg

【メリジャノ】は、焼きナスのペーストです。
わたしが以前から、「作って〜作って〜」と、
り〜のにリクエストしていた前菜です。

ギリシャと日本のナスでは品種が違うので、
り〜のもいろいろと試行錯誤を重ね、
二人が納得できるメリジャノを作ることに成功しました。

meliziano.jpg

とにかく、どうぞ、召し上がってください。

ナスって感じです♪ヽ(^。^)ノ

なお、内容変更のため、価格も変更いたしました。
なにとぞご了承下さい。m(__)m

◆前菜セット ¥930 (ピタパンセット ¥1110)

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2011年01月26日

コンサートでお出しします!ギリシャ料理特別コース☆彡

来る1月28日(金)に、【AllaPace】初の試み!
店内コンサートを開催いたします♪

当日は、ギリシャ料理の特別コースをご用意しております。


◇◆ ギリシャ料理特別コース ◆◇


consert.jpg

pusaropita.jpg◆プサロピタ
ほうれん草とサーモンのパイ包み焼きです。当店のオリジナルバージョンでご用意しました。
パリパリ食感と、中の具のハーモニーをお楽しみ下さい♪



zuppa_cari.jpg◆カリフラワーのポタージュ
 地中海沿岸原産といわれている、カリフラワーを使ったポタージュです。
 




garides_saganaki.jpg◆ガリデスサガナキ
 えびのトマト煮込みに、フェタチーズをのせてオーブンで焼いたお料理です。
 いやー、もうほんとにおいしいです☆彡(>_<)
 トマトソースに、海老の旨みがぎっちり溶け込んでます。
 ぜひぜひフェタチーズをグジグジつぶして、一緒に召し上がってください。
 オススメです♪



awabi_crete.jpg◆あわびのクレタ風
海の恵みを、ギリシャ風にアレンジ!
柔らかく蒸したあわびを、クレタ風にウゾとローズマリーで香り付けしました。
り〜の渾身の一品ですっ!!(^^)!



◆自家製ギリシャパン
ギリシャで食べたおいしいパンを、再現しました。
こちらは、わたくしぺこの担当!
外はガリッと固いのですが、中はやわらか。
そんな素朴なパンです。

◆コーヒー


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26日現在、キャンセルが出たため、
若干ですが、お席ご用意させて頂けます。
金曜日の夜に、美しい音楽とギリシャ料理をぜひ☆彡

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2010年11月19日

ボジョレーヌーボー解禁♪

ボジョレーヌーボーが解禁となりました。
【AllaPace】でも、ご提供致します。

アルベールビショーのボジョレーヌーボーです。
ラズベリーなどのフルーツの香りのする、
渋みの少ない軽やかなワインです。ぜひ賞味下さい。

グラス 450円
posted by ぺこ&り〜の at 13:40| Comment(0) | TrackBack(0) | メニューのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年08月25日

今週末のスペシャルメニュー「カプレーゼ」

昨日届いた、うまうまのフレッシュハーブ♪
NUDE BASILさんから、送って頂きました。

あまりの品質の良さに、届いた時点から
テンションが上がりっぱなしで、
自分たちで、食べてしまいましたが、
こんなおいしいものこそ、
お客様に召し上がっていただかなくては!!

ちょうど昨日、うまうまの有機トマトが届き、
そして、今日、激うまのモツァレラチーズ「ブッファラ」を
仕入れることができました。

有機トマトも手に入りにくいのですが、
同じくらい、このモツァレラチーズ「ブッファラ」も入手困難。
でも、激うまです。
だって、本物の水牛乳を使ってますから!

最高の食材がそろったということは!!

カプレーゼの復活ですっ!!


◆カプレーゼ ¥1280

caprese_400.jpg

食材がなくなったら、おしまいです。

ぜひぜひ、バジルのおいしさ味わってください☆彡
posted by ぺこ&り〜の at 20:28| Comment(0) | TrackBack(0) | メニューのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年07月25日

ドリンクメニュー、パワーアップしました☆彡

【AllaPace】のドリンクメニュー
少しだけパワーアップいたしました♪

り〜のが前々から、ワインの銘柄の選定を
進めておりまして、やっと納得のいくものにめぐり合い、
ギリシャワインとイタリアワインを何種類か、
増やすことになりました♪

そして、今年に出かけたクレタ島で出会った、
ギリシャの地酒「チプロ(クレタ名、ラキ)」

おいしかったので、ぜひ【AllaPace】で
皆さんにお飲みいただきたいと思い、
業者さんを探して探して!!
ドリンクメニューに追加することができました。

新しく加わった新銘柄、
ぜひご賞味くださいませ。

◆【AllaPace】ホームページ・ドリンクメニュー
  http://www.allapace.com/drink.html

◆【AllaPace】ぐるなび・ワインメニュー
  http://r.gnavi.co.jp/c405300/menu4.html
posted by ぺこ&り〜の at 14:34| Comment(0) | TrackBack(0) | メニューのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年05月30日

KEOビール、しばしのお別れ

当店人気のキプロスビール、KEO♪

実は、しばらく、ご提供できなくなりました。
輸入元で、欠品です…。(T_T)
次の入荷まで、しばしのお別れです。

そこで、新ビールの登場!

messina_small.jpg イタリア、シチリア島のビール
    メッシーナMessina

 お味は、すっきり爽やか♪
 でも、しっかり苦味も
 味わっていただける、
 オススメのビールです☆彡
 
 ぜひ、ご賞味ください♪


posted by ぺこ&り〜の at 13:41| Comment(0) | TrackBack(0) | メニューのお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月07日

限定ワイン入りましたぁ♪

ボジョレーヌーボのイタリア版☆彡

イタリアの新酒
 ノヴェッロ オッタビーノ


novello3.jpg

フルボトル ¥3200
グラス ¥580


フレッシュな出来立てのワイン、それがノヴェッロ!
今しか飲めない貴重なワインです♪ぜひ☆彡
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2009年07月19日

2周年記念フェアスペシャルメニューその3

今日もスペシャルメニューのご紹介です。

◆ケフテデス ¥1180

kfetedes.jpg

まん丸おダンゴ型のギリシャのハンバーグです。
ギリシャではとってもポピュラーなお料理。

おやっ?この形?

そうです。スジュカキア!

スジュカキアのハンバーグもこの形。
でも、名前が違います。

グリルハンバーグは、ケフテデス。
煮込みハンバーグは、スジュカキア。
と、同じハンバーグなんですが、
調理法の違いで名前が違うんです。

ちなみに、名前違いといえば、
トルコでは、キョフテといいます。

フェアの三日間は、煮込みではなく、
グリルのハンバーグ、ケフテデスを
ぜひ、ご賞味ください♪


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2009年05月31日

カクテルメニューが変わります☆彡

実は、カクテルのメニューもリニューアルいたします!

今までのカクテルメニューは、
ベースになるリキュールやお酒を選んで、
お好きな飲み物で割っていただくという
全部お客様にお任せする形式をとっていました。

でも、やっぱりカシスやカンパリベースが人気ですし、
メニューにカクテル名が書いてある方が、
ご注文いただくときにわかりやすいかなぁと思いまして、
カクテル名を明記してみました。

そして、なにより大きく変わりましたのが、
【Alla Pace】オリジナルカクテルの登場です!

実は、り〜の、
フードバーのマスターをしていたことがありまして、
カクテルや洋酒は超詳しいです。

そして、シェイカーも振ったりしちゃいます!!

しゃかしゃか

そこで、り〜のが考案したのが、
ギリシャをイメージしたカクテル、三種です。

その名も!

アフロディーテ

ポセイドン

サンセット・オブ・イア


すいません。名前が大げさで。

アフロディーテは、リモンチェッロベース。
キプロスで生まれたといわれる、
美の女神アフロディーテをイメージしたカクテルです。

ポセイドンは、ラムベース。
ポセイドンは、ギリシャ神話の海の神様。
ギリシャの海をイメージした、真っ青なカクテルです。

サンセット・オブ・イアは、リモンチェッロベース。
世界一美しい夕焼けが見られるといわれている、
サントリーニ島、イアの町。
その夕焼けをイメージしたカクテルです。

お料理もカクテルもギリシャ一色です☆彡
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2009年05月24日

フードメニューが変わりますっ!

いま取り掛かっている、グランドメニューのリニューアル。
一番力が入っているのは、ギリシャ料理のメニューです。

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ご試食いただきました、フムス、タブレのほか、
合計7品を、メニューに増やします。

メニューを増やすにあたって、
り〜のと協議を重ねました。
何しろ食材の確保から仕込みの手順と、
一気に作業が増えるわけですから。

そして、ギリシャ料理のフルコース、
MEZE(メッゼ)もリニューアル!

今までご提供していた、お料理の内容を少し変更し、
さらに、コースも三種類に増やすことに!

たくさんの方に、いろんなギリシャ料理を
召し上がっていただけるよう、
これからも、がんばりますっ!!(^^)!



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