2007年11月10日

看板効果をねらえ!

つい先日、新たなチラ見さん対策をしましたが、
看板にも一工夫しようかなぁと思っています。

今、【Alla Pace】の外看板は、
人目につくように人通りのある
通りに出すようにしています。

そこにもパンフレットを置いたらいいのにと、
アドバイスも頂き、私たちもそう思ってはいたものの、
なかなか実現しないまま、月日が流れてしまいました。

でも、お客様の中に、
「看板を見て気になっていたけど、
どんなお店がよくわからず、入るのに勇気が要った」と
お話してくださる方が何人かおいででした。

一応、皆さん看板に目を留めては下さっている。
しかし、あのシンプルな看板だけでは、
ちょっと通りがかった方に対して、
何のアピールもできていないということ。

いけませんねぇーーーー。(-_-)

ということで、
チラ見さん対策で作った掲示のように、
「詳しくはネットで」みたいに、くどくど説明しない、
外看板用のミニチラシを作って、
通りがかった方にお取りいただこうと思います。

次は、看板効果をねらいますっ!
posted by ぺこ&り〜の at 16:14| Comment(2) | TrackBack(0) | 【Alla Pace】な日々2007 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年11月08日

もう少しの我慢(ーー;)

【Alla Pace】の植木君たち、順調に育ってくれています♪

友人にもらったレモンの木。

この青い実は、黄色くなるのかっ!
と心配してしまたが、
このごろ、ほんのり黄色くなってきました♪

んーーー、もう少しで収穫できそうです。

でも、一番悩ましいのは、オリーブ!
着実に実は大きくなってきてまして、
枝が、実の重さで、ぷらーーーんとたれ下がっています。
ちょっとかわいそうなくらい。

でも、黒くなってこないんです!
11月が収穫時期と本には書いてあったのですが…。

緑のまんまでも、塩漬けにはできるんですけど、
黒くなるのかならないのか、それがわからない。

り〜の曰く「なかなか寒くならないから」

確かに。

寒さスイッチが入らないので黒くならない。

ありえます。

オリーブもレモンも、収穫までもう少しの我慢です。(ーー;)
posted by ぺこ&り〜の at 19:56| Comment(2) | TrackBack(0) | 【Alla Pace】な日々2007 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年11月07日

しつこくチラ見さん対策

【Alla Pace】ってどんな店だろうと、
前を通ってチラっと見てくださる方、
わたくしぺこが勝手にチラ見さんと呼んでいますが、
そのチラみさん対策として、
アプローチのメニュー掲示板の掲示を少し変えました。

これが前回。

sotomenu.jpg

まぁ、写真も掲載し、キャッチコピーもつけて、
一番初めよりは、ましになったと思っていました。
でも、なかなかチラ見さんの心に訴えるものがないようで…。

そこで、改良版を作りました。
今度は、くどくど説明せず。写真もちょっと大きめ。
それがこれです。

menu2.jpg


さぁ、チラ見さんの心をつかめるかっ!!
posted by ぺこ&り〜の at 10:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 【Alla Pace】な日々2007 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年11月06日

とうとう解禁?!

【Alla Pace】のメニューは、写真がありません。
ただわたくしぺこのお料理説明のみ。

初めて、ギリシャ料理を食べていただくお客様には、
文章だけでは、ちょっと想像しにくい
メニューになっていました。

それというのも、やっぱり、り〜のこだわり。
「写真入のメニューなんて、ファミレスみたいでいやだ。」

たしかに。

まぁその前に、料理の写真もいいのがなかったので、
メニューに写真を掲載することができませんでした。

でも今は、ぐるなびにもホームページにも
掲載している写真があります。

メニューブックも元々小さいので、
説明の横に、小さくかわいく写真つけたらどうかなぁと提案。
り〜のも、お客様のことを考えたらその方がいいかなと
OKが♪

で、かなり小さい写真ですが、
メニューに料理写真も掲載することにいたしました。
ご注文いただくときに
すこしはイメージしていただきやすくなるかなぁ。

menu.jpg
posted by ぺこ&り〜の at 16:02| Comment(0) | TrackBack(0) | 【Alla Pace】な日々2007 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年11月03日

愛しのPAVONI君♪

【Alla Pace】のエスプレッソマシーン!
愛しのPAVONI君♪

pavoni.jpg

なんと手動です。

コーヒー豆をセットして、
取っ手をゆっくり上げて、ゆっくりおろす。
これで、おいしいエスプレッソが出来上がり♪

なんか簡単そうですが、
いやーーーーーー、それがなかなか。

り〜のが調理担当なら、わたくしぺこはドリンク担当。

え゛ーーーーーー!わたしがいれるのぉーーーー!
バリスタじゃないのにぃーーーーー!!

と抗議しても、やらなくてはいけません。


始めは、よくわからないことだらけ。(>_<)

取っ手をゆっくりあげるってどのくらい?

取っ手を下げてゆくタイミングは?

コーヒーの粉はどのくらい?

どのくらいタンピングするのぉーー?

まあそんなこんなで、今は何とか使えるようになりました。

でも、いとしのPAVONI君の最大の難点は、
一度に二人分ずつしか、エスプレッソを入れられないこと!!

お客様には申し訳ありませんが、
いつもお待たせいたしております。m(__)m

いつもぺこが、愛しのPAVONI君で
      心を込めてお作りいたします。
posted by ぺこ&り〜の at 10:00| Comment(2) | TrackBack(0) | 【Alla Pace】な日々2007 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年11月02日

小冊子をプレゼント♪

ギリシャ料理フェアの期間中、
ギリシャ政府観光局が発行されている小冊子を
ご来店の皆様に、プレゼントいたします♪

こんな感じで置いてございますので、
お帰りの際に、お持ちくださいませ。

kerasuma1.jpg

特におすすめは、ギリシャ料理を詳しく説明した小冊子です。

kerasuma2.jpg

中には、きれいな写真とともに、ギリシャの食文化が
詳しく紹介されています。

kerasuma3.jpg

そして、細長いパンフレットは、ギリシャ料理のレシピです。
グリークサラダ、ムサカ、タラのガーリック添えの3品の
作り方が紹介されています。
お料理好きの方、ご自宅でギリシャ料理をぜひ!!

kerasuma4.jpg


そして、最後に観光局からうれしいお知らせです☆彡

懸賞葉書をお送りいただくと、ギリシャの豪華景品が当たります♪
第一回締め切り日が11月30日ですので、
ぜひ、ご応募ください!
posted by ぺこ&り〜の at 17:47| Comment(2) | TrackBack(0) | 【Alla Pace】な日々2007 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年10月28日

ギリシャ料理フェア準備中

11月からギリシャ政府観光局主催の
ギリシャ料理フェアに参加するため、
ただいま準備中です♪(^o^)丿

入り口の掲示板に、フェアの告知を貼ったり、
ご来店いただいたお客様にお渡しする
観光局発行のパンフレットの準備をしたり。

もうこれだけで、わたくしぺこは準備万端な気分いっぱい。

しかーーーし!

つい先日、「これ書いといてね」と
り〜のから一枚のメモを渡されました。

そこには、今までり〜のが試作に試作を重ね、
わたくしぺこが食べに食べたスペシャルメニューが、
ずらっと書いてあったのです!!

げげげ(@_@;)

メニューの準備を忘れてましたーーーーーー!(>_<)

あ゛ーーーーまたメニューの説明考えなーー!

結構時間かかるんですよねぇ。
簡潔に、かつ具体的なイメージがわくように
メニューの説明文を書くのって…。

いま、締め切り前の作家さんな気分です。(T_T)

posted by ぺこ&り〜の at 14:53| Comment(0) | TrackBack(0) | 【Alla Pace】な日々2007 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年10月27日

Googleマップに掲載されました♪

どこかに出かけるときに、よく利用するGoogleマップ。
そこに【Alla Pace】が掲載されるようになりました。
申請を出してから、かれこれ2ケ月かかりましたが、
店の基本情報だけでなく、写真も表示されるのでうれしいです。

◆Google【Alla Pace】表示ページ

posted by ぺこ&り〜の at 10:00| Comment(2) | TrackBack(0) | 【Alla Pace】な日々2007 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年10月26日

エルマガジンに掲載されました♪

【Alla Pace】今月も雑誌でご紹介いただきました♪

10月25日発売
  エルマガジン12月号です。


56ページから57ページにかけて、
三宮のテッサロニキさんとともに
紹介していただいています。

◆エルマガジン12月号
http://www.lmagazine.jp/magazine/lmagazine/
issue/current_issue/index.html
posted by ぺこ&り〜の at 10:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 【Alla Pace】な日々2007 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年10月25日

満三ヶ月となりました♪

【Alla Pace】7/25から営業を始めまして、
満三ヶ月となりました。

お越しいただきましたお客様、
本当にありがとうございました。

来月からは、ギリシャ料理のスペシャルメニューも
登場いたします。

ご来店いただきましたお客様には、
ギリシャ政府観光局発行のギリシャ料理のパンフレット
ギリシャ料理のレシピなどをプレゼントいたします☆彡

皆様のご来店を、心よりお待ちしております。m(__)m
posted by ぺこ&り〜の at 23:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 【Alla Pace】な日々2007 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ぐるなびページも更新しました♪

テンプレートが出来上がっているので、
なんとなく、ほったらかしになっていた、
ぐるなびページ。

いくらなんでも、更新しないままはいけません。
小さいサイズの写真ですが、
ブログやホームページに掲載している
お料理の写真をメニューのところに追加しました。

初めて、ぐるなびページをごらん頂く方にも、
ちょっとはどんなお料理か感じていただけるかなぁ。

◆ギリシャ料理
 http://r.gnavi.co.jp/c405300/menu1.htm


◆イタリア料理
 http://r.gnavi.co.jp/c405300/menu2.htm


◆『MEZE』ギリシャ料理フルコース
 http://r.gnavi.co.jp/c405300/menu6.htm

posted by ぺこ&り〜の at 10:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 【Alla Pace】な日々2007 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年10月22日

お休みさせていただきます

誠に勝手ながら、今日22日定休日に続きまして、
明日23日火曜日を臨時休業とさせていただきます。

水曜日から通常通り営業いたします。

皆様のお越しを
   お待ちしております。m(__)m
posted by ぺこ&り〜の at 10:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 【Alla Pace】な日々2007 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年10月21日

人力食器洗いマシーン・ぺこ

昨日は、予約のお客様のほかにも、
ふらっと寄ってくださったお客様に、
何組もおいで頂きました。

カウンターにお座りいただきましたお客様には、
お席の移動をお願いしたりして、ご協力頂き、
大変ありがたかったです。

この場を借りまして、御礼申し上げます。m(__)m


さて、昨日のように、お客様にたくさんおいでいただけるときは、
いつも、てんこ盛りの洗い物が出現するのが、頭の痛いところ。

店の内装をするとき、体育会系り〜のの
「皿は手で洗うもの」という鶴の一声で、
食器洗い機が夢と消えてしまいましたが、
工務店さんが、将来のために食器洗い機をつける
設備を作ってくれています。

昨日の山のような洗い物のことを考えれば、
食器洗い機ほしいっ!ってところなんですが、
業務用の食器洗い機って、ものすごい値段なんですよねぇ。
導入できるのは、いつのことやら…。(^_^;)

まぁ、そういうわけで、山だろうが谷だろうが、
わたくしぺこが、もくもくとマシーンごとく、
洗い物をこなさねばならないわけです。
がんばります☆彡(^o^)丿
posted by ぺこ&り〜の at 15:29| Comment(0) | TrackBack(0) | 【Alla Pace】な日々2007 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年10月20日

【Alla Pace】とニャンコたち

ギリシャの島に行くと、いっぱーーい猫がいます。
タベルナ(レストラン)で食事をしていると、
ご飯ちょうだぁーーいとやってきます。

ギリシャと猫、もうこれはセットです。

そして、【Alla Pace】にも猫がいます。

いえ、わたしたちが飼っているのではありません。
斜め向かいのお宅で外飼いしているニャンコが三匹。

やはり、ギリシャと猫はセットです。

お客様がお帰りのとき、必ず「これは何?!」と
目を留められるのが、そのお向かいのニャンコたちのえさ。

これがまたすごいんです。
普通の洗面器にえさが入っているですが、その量が!!

まず洗面器の半分くらいまで、白いご飯をたんと盛り付け、

その上に、これでもかぁっというくらい、
いっぱいスライスハムが乗っていて、

まだその上に、ちくわが3、4本乗っているという、

超超豪華てんこ盛りディナー!!

もちろん!もりもりの洗面器が3個っ!!!

まず皆さん、その量に驚かれます。

わたしも驚きました。

そしても皆さんおっしゃいます。
「こんなにたくさん食べないでしょ」と。

いいんです。
飼い主さんの愛なんです。

少なくとも、ニャンコたち、ハムとちくわだけは食べてますから。
posted by ぺこ&り〜の at 10:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 【Alla Pace】な日々2007 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年10月19日

ギリシャ料理フェアに参加します♪

ただいまギリシャ政府観光局では、
ギリシャ料理フェアを開催されています。

各地のホテルやレストランで
ギリシャ料理を味わえるというフェアです。

【Alla Pace】も11月〜1月まで
ギリシャ料理フェアに参加することになりました。(^o^)丿


参加に当たって、お客様に配布する
パンフレットなどを送りますとのお返事を頂き、
昨日その配布物が、どかっと届きました。

ダンボール一箱、満杯っ(@_@;)

ギリシャの風景のでっかいポスターもいただきましたので、
店内に飾る予定です。

フェアの期間中、ギリシャ料理の
  特別メニューもご用意いたします☆彡


来月からギリシャ一色に変身した【Alla Pace】をお楽しみに♪

posted by ぺこ&り〜の at 10:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 【Alla Pace】な日々2007 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする