2007年09月27日

やっと棚卸しました…

開店前、コンサルティングの先生に
「棚卸は絶対するように!!」と教えていただいていましたが、
8月は、一切そういうことができず、
やっと棚卸表を作り、昨日棚卸をしました。

冷蔵庫に何本あって、倉庫に何本あってと数え、
エクセルに入力して、在庫の総額を出しました。

結構な額になりました。

ワインなんて、ケース単位で仕入れるので
どうしてもね。

こういう細かいことも、しっかりしておかないと、
確定申告のときに、大変なことになりますからねぇ…。
とにかく、数字関係は地道に地道に。

お料理を作って、お出しして。
レストランの基本は、そうですが、
それ以外のことがいっぱいあって、
やっぱり大変です…。(-_-;)
posted by ぺこ&り〜の at 14:41| Comment(3) | TrackBack(0) | 【Alla Pace】な日々2007 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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Posted by タイムブログランキング at 2007年09月27日 00:32
えらいな〜〜〜。
ぺこさんは。
私は絶対、たな卸しは手伝わない。手伝いたくない。
パソコン入力だけならなんとかしてあげてもいいけど〜。
Posted by みんみんママ at 2007年09月27日 00:34
みんみんママさん

>私は絶対、たな卸しは手伝わない。手伝いたくない。

あはははははははははは。(~o~)
大丈夫。きっとちゃんとお手伝いされますよ。
だって。ちゃんとしとかないと、
発注するときも大変ですからね。
Posted by ぺこ at 2007年09月27日 14:45
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