2014年01月10日

サントリーニ島の名物料理!【ファバ】

今日ご紹介するメニューは、【ファバ】

美しい景色で有名なサントリーニ島の名物料理で、
ギリシャ人も大好きなペースト状の豆料理です。

一口食べると、あーーなんか懐かしいって感じがして、
もっと食べると、なんだかよくわからんけど、おいしいわぁ。

そんな感じの一品。

とにかくおいしいので、ギリシャに行った時には
私たちは必ず食べますっ!(^_^)v

材料の豆は、こちら。

iphone/image-20140109185719.png

日本名は、きまめ

黄色い豆?

いえいえ、「樹豆」と書きます。
英語名はイエロースピリットビーンズ

このお豆は、かったーーーーいので、
ファバ作るには、2時間くらいコトコト煮込みます。

ファバをご提供する時に、レモンもお付けしています。
かけていただくと、さっぱり召し上がって頂けます。

faba.jpg

【ファバ ¥580】
 ギリシャ人も大好きなお料理、
  ぜひ【AllaPace】でご賞味下さい。


posted by ぺこ&り〜の at 12:00| Comment(0) | TrackBack(0) |   ★ギリシャ料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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