お料理を一品ずつご紹介しております。
そして、今日は４品目です。
◆バシリス(豚タンと小麦と豆の煮込み)
当店でも、まだご提供したことのない取っておき☆彡
ギリシャのセリフォス島で新年に食べるお料理です。
豚タンと一緒に、ギリシャで縁起が良いとされている、
麦と豆を煮込んでいます。
お肉料理にしては、そんなにドシッ！って感じじゃないし、
楽勝！のように見えますが、
麦と豆のおかげで、食べ終わったら、
やっぱりドシっと来ます。(^_^;)
コースの最後にふさわしいお料理といえるでしょう。
ぜひ、お召し上がりください。(^o^)丿
