2020年04月30日

【おうちDEギリシャごはん】第6回

【おうちDEギリシャごはん】第6回

今日のギリシャごはんは、ソーセージとパプリカの煮込みの【 スペツォファイ】です。



用意していただく材料は、
ソーセージ、パプリカ、ピーマン、玉ねぎ、トマト、にんにく、塩こしょう、オレガノ


1.野菜とソーセージを一口大に切る。
2.にんにくは、粗みじんに切る。
3.にんにく、玉ねぎ、ピーマン、パプリカを軽く炒める。
4.ソーセージ、トマト、オレガノ、塩こしょうを入れて、さらに炒める。
5.お湯を少し入れる。
6.フタをして煮込む。
7.パプリカが柔らかくなったら、できあがり。

※お好みで、ピリ辛ソーセージを使ってもGOOD!

【おうちDEギリシャ】第6回
https://youtu.be/JPPVjYlY6nc
posted by ぺこ&り〜の at 14:30| Comment(0) | 【Alla Pace】な日々 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月23日

5月以降もご提供します☆彡

今年は、Ancient Olympic Fairと題しまして、
古代オリンピックで行われた競技から連想して、
わたしたちの独断と偏見でギリシャ料理の一品を
毎月ご提供しております。

4月は、古代オリンピックで行われた五種競技。
このうちのひとつ円盤投げから連想しました!!

現在、臨時休業中ですので、
5月以降もご提供致します!

皆様におかれましては、厳しい状況の中、
ご自愛ください。


◆オムレタ・メ・スジュキ ¥860

olympic04_400.jpg



posted by ぺこ&り〜の at 15:33| Comment(0) | 【Alla Pace】な日々 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月19日

今日はパスハ☆彡

★HAPPY EASTER!!★
★Καλό Πάσχα★


今日は、ギリシャ正教の復活祭【パスハ】です☆彡
ギリシャも例年でしたら、盛大なお祝いになるのですが、
教会も閉鎖になり、ひっそりのイースターとなりました。

◆ギリシャ国内の教会が信徒に対しても閉鎖、史上初
https://www.greecejapan.com/jp/?p=69339

わたしたちも、いつもでしたら、
イースターエッグの飾りつけもするのですが、
飾りはうさぎさんを出してきたくらいで。
でもイースタークッキー【クルラキア】は焼きました。
今年は、ひっそりで。(^^)

IMG_1060.JPG


posted by ぺこ&り〜の at 19:26| Comment(0) | 【Alla Pace】な日々 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月18日

【おうちDEギリシャごはん】第3回

今日のギリシャごはんは、ひよこ豆のペーストの【フムス】です。




用意していただく材料は、
ひよこ豆の水煮、ゴマペースト、オリーブオイル、クミン、にくにく、塩コショウ。

★ひよこ豆の水煮を、ひよこ豆とゆで汁に分けます。ゆで汁は捨てないで!後で使います。
★ミキサーかフードプロセッサーに、ゆで汁以外の材料を全部入れて、スイッチON!途中で、ゆで汁を加えて、クリーミーになるように固さを調節します。

【ミキサーなどがない場合は人力で作ってみましょう】
★マッシャーや麺棒などで、ひたすらひよこ豆をつぶします。
★途中で、ゆで汁を加えて固さを調節します。
★ひよこ豆がほどよく潰せたら、その他の材料を入れて、よく混ぜて、出来上がりです。

ちなみに、【フムス】は、元々は中東のお料理なので、
厳密にいえばギリシャ料理ではありませんが、当店でもご提供しておりますし、ギリシャでもよく食べられているので、ぜひお試しください。

★【おうちDEギリシャ】第3回
https://youtu.be/WqfXZDpgYYM
posted by ぺこ&り〜の at 18:38| Comment(0) | 【Alla Pace】な日々 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月14日

【おうちDEギリシャごはん】第2回

地中海料理【AllaPace】アッラパーチェが
満を持してお届けするお料理番組を大公開☆彡
無理なく簡単にギリシャ料理が作れます。

今日のギリシャごはんは、じゃがいもと
タラコを和えたタラモサラダです。



今日のギリシャごはんは、じゃがいもと
タラコを和えたタラモサラダです。

★用意するのは、じゃがいも、ほぐしたタラコ、
少し温めた牛乳、オリーブオイル、レモンです。
★じゃがいもをゆでて、つぶしたら、少し温めた牛乳と
オリーブオイルを入れて、混ぜます。
※少しゆるめでなめらかになるよう牛乳で調整してください。
★じゃがいもを冷まして、ほぐしたタラコ入れ、レモンを絞ります。
よく混ぜたら、出来上がりです。

タラモサラダ、どうぞお召し上がりください。

◆おうちDEギリシャごはん Byアッラパーチェ
https://youtu.be/xCPwov9M0vc

⇩チャンネル登録はこちらを


posted by ぺこ&り〜の at 16:04| Comment(0) | 【Alla Pace】な日々 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月11日

おうちDEギリシャごはん☆彡

地中海料理【AllaPace】アッラパーチェが
満を持してお届けするお料理番組を大公開☆彡
無理なく簡単にギリシャ料理が作れます。

【おうちDEギリシャごはん】第一回目は、
キュウリをヨーグルトを合えた【ザジキ】です。



材料は4つだけ。
ギリシャヨーグルト
きゅうり
ちょこっとニンニク
少しだけ塩

キュウリをすりおろして水切りしたら、
ニンニクと塩と共にギリシャヨーグルトに入れて、
混ぜるだけ!なんと簡単!!
ぜひおうちでお召し上がりください。

◆おうちDEギリシャごはん Byアッラパーチェ
https://youtu.be/KeuP-yNaj70

⇩チャンネル登録はこちらを


posted by ぺこ&り〜の at 22:18| Comment(0) | 【Alla Pace】な日々 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月08日

臨時休業のお知らせ

緊急事態宣言を受けまして、
4月8日水曜日より臨時休業させて頂きます。

5月7日を目途に再開できればと思っております。

皆様におかれましては、厳しい状況の中、
ご自愛ください。

ameblo_profile2017_400.jpg





posted by ぺこ&り〜の at 10:00| Comment(0) | 【Alla Pace】な日々 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月03日

【Ancient Olympic Fair 2020】4月のメニューは!!

2020年はオリンピックイアー!
今年は、Ancient Olympic Fairと題しまして、
古代オリンピックで行われた競技から連想して、
わたしたちの独断と偏見でギリシャ料理の一品を
毎月ご提供しようと思っています。

4月は、古代オリンピックで行われた五種競技。
このうちのひとつ円盤投げから連想しました!!

それでは、Ancient Olympic Fair!!
   今月のメニューは!(^^)/

◆オムレタ・メ・スジュキ ¥860

olympic04_400.jpg

円盤投げから連想した今月のメニューは!
まさに円盤!\(^o^)/両取手のついた小さいフランパン
「サガナキ」でお出し致します、ギリシャ風のオムレツです。
お味のポイントは、ピリ辛牛肉ソーセージの「スジュキ」です。

298px-Greek_statue_discus_thrower_2_century_aC.jpgさて、古代オリンピックの五種競技は、
紀元前708年の第17回大会から、五種競技が始められました。
短距離走、円盤投げ、やり投げ、走り幅跳び、レスリングの5種目のうち、
3種目で一番になった者が、優勝者となりました。

古代の円盤投げは今と違っています。
投げる円盤は、重さや大きさが統一されていませんでした。
また、一回転半回るのではなく、半回転ほどで、
すぐに投げるフォームだったそうです。

そんな古代オリンピックに想いを馳せて、
今月のメニューをぜひお召し上がりください。(#^^#)

posted by ぺこ&り〜の at 17:00| Comment(0) | 【Alla Pace】な日々 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする