ご長寿で有名な島、イカリア島の伝統的な家庭料理を、
お出しすることにしております。
ご長寿ゴハンをモリモリ食べて、お元気になって頂きたい！
そんな気持ちでいっぱいです。(#^^#)
では、今月のイカリアごはんは！！
◆スフィコ ￥980
【スフィコ】は、イカリア島でよく食べられている、
旬の野菜のオーブン焼きです。
夏には、ナスやズッキーニで作られますが、
秋の野菜といえば、カボチャですね☆彡
イカリア島でも、カボチャはよく食べられていて、
スフィコも、秋はカボチャで作ります。
今回【AllaPace】でご提供するスフィコは、カボチャの中でも
バターナッツカボチャと、
パプリカを使ってお作りします。
ほっくりした味わいの
バターナッツカボチャの味で、
一足早い秋を感じてください。(^^)/
