ご長寿で有名な島、イカリア島の伝統的な家庭料理を、
お出しすることにしております。
ご長寿ゴハンをモリモリ食べて、お元気になって頂きたい!
そんな気持ちでいっぱいです。(#^^#)
では、今月のイカリアごはんは!!
◆ウズラ豆とケールのサラダ ¥680

イカリア島では、いろいろな種類の豆がよく食べられています。
このサラダに使うウズラ豆は低脂肪で高たんぱく!
疲労回復や新陳代謝を促進するビタミンB群を多く含み、
カルシウム、カリウムなどのミネラルも豊富です。
そして、青汁の原料としておなじみのケールも
パワー満点のお野菜です☆彡
抗酸化作用があるビタミンA、C、Eがたっぷりな上に、
目を保護するルテインに、寝つきをよくするメラトニン
まで含まれるというからスゴイ!!
そんなパワー満点のサラダで、
元気をチャージしてください。\(^o^)/