【Alla Pace】を目指せ！　〜地中海料理店の日々〜

【AllaPace】にて！
　この４月４日に！！
　　ギリシャ音楽ライブを
　　　開いて頂きます♪




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◆日時：４月４日　演奏19:00〜
※投げ銭制となっております。　
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◆演奏
　十日谷　敦さん(ブーズキ)、
　Mutsumi Abeさん(バイオリン)
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◆場所：地中海料理【AllaPace】
※ご予約はお電話にて承ります。
　⇒06-6453-1153
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【AllaPace】でのライブは、久しぶりですので、
私達も、とてもとても楽しみにしています。

演奏して頂くのは、今までにも何回か演奏して頂いている、
ギリシャの楽器【ブズーキ】奏者、十日谷　敦さん。
そして、今回特別に演奏して頂くのが、Mutsumi Abeさんです。
ロンドンで活動されているバイオリン奏者の方です。

Mutsumi Abeさんが所属しておられるバンドDjamの演奏です。




ブズーキ奏者、十日谷　敦さんの演奏です。




お二人によるギリシャ音楽の夕べ。
ブズーキとバイオリンという、今までにないデュオで、
どんな音色を聞かせて頂けるのかと、ワクワクしています。

今年最初の【AllaPace】ライブ
　ぜひお越し下さいませ。(^^)/

2023年はギリシャ神話がテーマ！
ギリシャ神話からヒントを得て、
神話つながりのギリシャ料理を毎月１品ご提供します♪

3月にご紹介する
　ギリシャ神話の神様は【アテネ】です!!


アテネは、最高神ゼウスの娘です。
なんと！ゼウスの頭からパッカーーンと生まれました。故に知恵の女神です。

また生まれた時には、既に成人で
鎧をつけ完全武装で生まれたことから、戦いの女神でもあります。

アテネの有名なお話にこんなお話が。
ある時アテナイの人々が、アテナイの町の守り神を決めたいと申し出た時、ポセイドンとアテネが名乗りをあげました。

ポセイドンが三叉の鉾(ほこ)で大地を突くと、そこから海水の泉が。
アテネが槍で大地を突くと、オリーブの木が生えました。
アテナイの人々はオリーブを選び、
アテネが、アテナイの町の守り神となりました。

シンボル　オリーブ、ふくろう


◆コトプロ・メ・エリエス　￥1480



今月ご紹介したギリシャ神話の神様
【アテネ】つながりのお料理としてご提供するのは、
チキンのオリーブ煮【コトプロ・メ・エリエス】です。

アテネのシンボルであるオリーブとともに、
チキンを軽く煮込んだお料理です。

ゲッパートオレガノを使って、
ギリシャ料理らしい味付けをして
トマトの旨味をさらに加えて、仕上げました。

ギリシャ料理を感じられる一品を
ぜひお召し上がりください。(^^)/


◆オリジナルカクテル【アテネ】　￥980

メタクサ(ギリシャのブランデー) +フランボワーズ+オリーブの実

戦いの女神をイメージして、アルコール強めです☆彡カクテル【ゼウス】と同じメタクサを使ってお作りします。さらに！アテネのシンボルであるオリーブの実をお付けして、アテネ感増し増しのカクテルをお作り致します。

今日から3月です♪
では、ギリシャ語の月初めのご挨拶！
Καλό μήνα!（カロ・ミナ）

３月から、第２火曜日も定休日とさせて頂きます。
ということで、【AllaPace】の定休日は、
月曜日と第２、３火曜日となります。
また、３月の臨時休業日は５日(日)です。

皆様には、ご不便をおかけいたしますが、
何卒よろしくお願いいたします。



さて、【AllaPace】オリジナルカレ3月は、
アテネのパナシナイコ・スタジアムです。




パナシナイコ・スタジアムは、2300年前に造られた競技場で、
1896年の開かれた第1回近代オリンピックのために修復され、
陸上競技のメイン会場となりました。
21世紀最初のオリンピックの2004年アテネ大会では、
金メダルを獲った野口みずき選手がここにゴールしたのです!

そんな歴史ある競技場には、こんな表彰台がありまして、
メダリストの気分で、記念写真が撮れます♪(^^♪
アテネに行ったら、ぜひ行ってみてください。

レジ横に置いておりますので、
ご自由にお持ち帰りください。(^^)/

2月限定のギリシャスイーツ【ガラトピタ】
その出来上がるまでをショートムービーにまとめました。

混ぜて混ぜてひたすら混ぜて作ります。
ギリシャの家庭の味を、シェフが頑張って再現!!
ぜひ、お召し上がりください。

2023年はギリシャ神話がテーマ！
ギリシャ神話からヒントを得て、
神話つながりのギリシャ料理を毎月１品ご提供します♪

2月にご紹介する
　ギリシャ神話の神様は【ヘラ】です!!

結婚の女神ヘラは、最高神ゼウスの正妻にして、
実のお姉さんでもあります。

ゼウスの浮気相手やその子供に、ものすごい意地悪をするお話が、
クローズアップされがちですが、そもそもヘラの方が、
古くからギリシャで信仰されていた神様です。
後からゼウス信仰がギリシャに入ってきまして、
2人が結婚したということに落ち着いたのだそうです。

そして、ヘラの逸話で有名なのが、【天の川】
ヘラの母乳が天空に勢いよく流れ出て、
天の川（英語でMilkyWay）となったというものです。


ティントレット『天の川の起源』

★シンボル　ざくろ、孔雀、蓮の花


◆ ガラトピタ　￥580
ヘラが生み出した天の川（ミルキーウェイ）からヒントを得て、
今月ご用意するのは、牛乳を使った焼きカスタードケーキの
【ガラトピタ】です。

ギリシャでよく食べられている伝統的スイーツで、
おうちスイーツとして家庭でもよく作られます。
素朴なギリシャの家庭の味をぜひお楽しみください。




さらにさらに！
　【AllaPace】オリジナルカクテルも
　　ご用意しております。

◆オリジナルカクテル【ヘラ】NEW

メタクサ(ギリシャのブランデー) +アーモンドミルク

天の川（英語でMilkyWay）からヒントを得て、アーモンドミルクでお作りします☆彡
新登場の【AllaPace】オリジナルカクテルをぜひ♪

２月のお休みをお知らせします。
月曜日と7日、14日、21日です。
ご不便おかけいたしますが、
よろしくお願いいたします。



そして、【AllaPace】オリジナルカレンダー2023は、
昨年に引き続き、ギリシャ各地の風景をお楽しみ頂けます。



2月は、古代アゴラにあるヘファイストス神殿です。
アクロポリスのパルテノン神殿の半分の大きさですが、
古代ギリシャ時代の神殿として、ほぼ完全な形で残っており、
わたしたちも大好きな神殿の一つです。

入り口レジ横に置いておりますので、
よろしければ、お持ち帰りください。!(^^)!

★神話DEギリシャごはん★1月★
2023年はギリシャ神話がテーマ！
ギリシャ神話からヒントを得て、
神話つながりのギリシャ料理を毎月１品ご提供します♪

それでは!!満を持して
　2023年の最初の月にご紹介する
　　ギリシャ神話の神様は【ゼウス】です!!

ゼウスは、ギリシャ神話の最高神。
天空を支配し、神々と人間の守護神です。
農耕の神クロノスと大地の女神レアの息子で、
6人兄弟の末っ子です。
お姉さんでもある結婚の女神ヘラと結婚します。

　が！結婚後も数々の女性と恋に落ちるお話が多数…。
これは各地の王族が、それぞれ自分の先祖を遡れば
ゼウスだ！と主張した結果、ゼウスがあちこちで
浮気をしたことになってしまったのだそうです。
　★シンボル　雷、鷲、樫の木


◆ ギリシャ風牛肉炒め　￥1980

最高神ゼウスを讃えるために開かれていたが古代オリンピック。
その最終日には100頭の牛をさばいて、
大焼肉大会が催されました。

そこで！(^^)/

ゼウスつながりのギリシャ料理として、
ギリシャ風牛肉炒めをご用意しました！
味付けは、ニンニクとレモン、そしてオレガノ。
ギリシャの伝統的な焼肉をぜひお召し上がりください。



さらにさらに！

アッラパーチェオリジナルのカクテルも
ご用意しております。

◆オリジナルカクテル【ゼウス】　￥980
メタクサ(ギリシャのブランデー) +ジンジャーエール
レモンの皮で作ったカミナリを添えて、
ゼウス感増し増しでお作りします♪

本日１月６日より、営業いたします。
　本年も皆様、【AllaPace】を
　　よろしくお願いいたします。m(__)m


さて、1月のお休みもお知らせします。
月曜日と14日、15日、31日です。

1月も休みが変則的になっております。
ご不便をお掛け致しますが、
よろしくお願いいたします。

Καλή χρονιάカリ フロニャ
あけましておめでとうございます♪

新年は明日1月6日から営業致します。
本年もよろしくお願い申し上げます。



今年こそは、ギリシャに行きたいなぁと思っています。!(^^)!

とはいえ、いろいろとハードルが高いです。

まずは、フライト料金の高騰。
そして、円安によるユーロ高。
さらに、ギリシャの物価高。

どう考えても、旅行費用はコロナ前をかなり上回ります。
そこをどうにかクリアできれば、
今年中にギリシャに行けるかなと。

3年もギリシャに行けなかったので、
今度は、ちょい長めの旅になるかもです。

ギリシャ行きが決定しましたら、
すぐにもお知らせしたいと思います。(^^)/

Let's Enjoy Greek X'mas
【AllaPace】クリスマスフェア 2022
12月23日(金)〜25日(日)


今日は本当に厳しい寒さとなりました。
大阪で雪が残っているとは、ほんとうに珍しいです。




さて、今日から3日間
　クリスマスフェアです☆彡
　　おかげさまで満席となりました。

ご来店の皆様に、クリスマススペシャルメニューを
食べて頂けるかと思うと、ワクワクしております。(^^)/
頑張って、ご用意いたします!!